Авокадо, фаршированные смесью из маринованного лосося с огурцом

• лосось - 150г
• лимонный сок - 1 ст.л.
• сахар - 1/2 ч.л.
• горчица (сухая) 1/2 ч.л.
• соль, перец - по вкусу
• огурец - 1 шт.
• салатное масло - 1 ст.л.
• укроп (мелко нарезанного) - по вкусу
• перец - 2 ч.л.
• натуральный йогурт - 1 ст.л.
• горчица дижонская - 1/2 ч.л.
• сахар - щепотка
• соль, перец - по вкусу
• редис.

Замаринуйте лосось, нарезанного на маленькие кубики, в смеси из 1 ст. ложки лимонного сока, 1/2 ч. ложки сахара, 1/2 ч. ложки сухой горчицы, соли и перца. Огурец длиной 5 см нарежьте кубиками и добавьте к лососю. Поставьте на 1 час в холодильник. Затем смесь лосося с огурцом обсушите и добавьте ложку салатного масла, мелко нарезанный укроп и перец. Наполните половинки авокадо. Смешайте йогурт горчицей. В эту смесь добавьте щепотку сахара, соль и перец. Выложите ложкой на каждое авокадо. Сверху украсьте нарезанными тонкими ломтиками редиски и огурца.