Цыпленок с авокадо, апельсинами и орехами

• цыпленок (филе) - 4 шт.
• лук-порей - 1 шт.
• кабачок - 1 шт.
• подсолнечное масло - 2 ст.л.
• соль - 1 ч.л.
• перец - 1г
• корица - 1 ч.л.
• имбирь (молотый) - 1 ч.л.
• апельсины - 2 шт.
• авокадо - 2 шт.
• орехи - 50г.

Нарежьте филе цыпленка тонкими ломтиками. Очистите, вымойте и тонко нарежьте лук-порей. Вымойте и нарежьте кабачок ломтиками. Разогрейте подсолнечное масло в сковороде-горшочке или в большой сковороде.

Обжарьте мясо цыпленка, лук-порей и кабачок. Приправьте солью, перцем и имбирем. Очистите и нарежьте апельсин дольками, авокадо - кусочками. Смешайте с мясом цыпленка и овощами. Обжарьте орехи на сухой раскаленной сковороде. Посыпьте ими получившуюся в сковороде смесь.