Суп из красного лобио

• фасоль (красная) - 300г
• лук репчатый - 60г
• орехи грецкие - 100г
• уксус винный - 30г
• чеснок - 6 зубчиков
• перец, соль - по вкусу
• укроп, киндза, петрушка (зелень) - по вкусу.

В сваренную до полуготовности фасоль добавить сырой рубленный репчатый лук и чеснок

довести фасоль до готовности. Процедить, протереть, постепенно разводя массу отваром. Заправить толчеными орехами, уксусом, руленой зеленью, перцем, солью.