Рыбная запеканка

• рыба - 500г
• картофель (вареный) - 2 шт.
• лук репчатый - 2 шт.
• помидор (дольками) - 1 шт.
• яйцо (взбитые) - 2 шт.
• сельдерей (наруюленный) - немного
• сливочное масло - 50г
• хлебные крошки - 30г
• соевый соус - 1 ст.л.
• молоко - 1 стакан
• соль, перец - по вкусу.

Промыть куски рыбы и отварить в 1 чашке воды, добавив соевый соус, соль и перец. Снять с огня, а когда остынет, осторожно достать рыбу. Смазать жиром противень, посыпать хлебными крошками. Нарезать на кусочки очищенный картофель, лук и помидоры. Посыпать их перцем и солью.

Уложить картофель и куски рыбы попеременно с луком и помидорами. Полить молоком или рыбным бульоном и взбитыми яйцами, посыпать хлебными крошками и нарубленным сельдереем. Запекать в духовке 45 минут при умеренной температуре.