Запеченное мясо чай-суй

• свинина (филе) - 500г
• рисовое вино или сухой херес - 2 ст.л.
• коричневый сахар - 3 ст.л.
• арахисовое масло - 3 ст.л.
• паста из желтых бобов - 1 ст.л.
• темный соевый соус - 2 ст.л.
• красное тофу - 2 ст.л.

Смешайте все ингредиенты, кроме свинины, залейте полученной смесью свинину и оставьте на 1 час при комнатной температуре.

Разогрейте духовку до 200С. Поставьте на решетку над противнем и запекайте в течение 15-20 минут, пока выделяющийся сок не станет светлым.