Готовим.РУ Готовим.РУ

Куриный суп со спаржей

  • куриный бульон - 2 стакана
  • курица (отварное, белое мясо) - 300г
  • консервированная спаржа (подсушенная и нарезанная) - 100г
  • крахмал (разведенный водой) - 2 ст.л.
  • консервированная кукуруза (подсушенная) - 100г
  • морская соль - 1/2 ст.л.
  • шампиньоны (нарезанные) - 12 шт.
  • кунжутное масло - 1 ч.л.
  • зеленый лук (мелко нарезанный) - 2 шт.

Вскипятите куриный бульон, добавьте в него грибы и варите на медленном огне в течение 2-3 минут, затем влейте разведенную кукурузную муку и варите, помешивая, пока не загустеет. Убавьте огонь, добавьте тонко нарезанное куриное мясо, спаржу и кукурузу и хорошо прогрейте на медленном огне. Посолите.

Подавайте на стол, добавив кунжутного масла и посыпав зеленым луком.

Подобрано Готовим.РУ