Цимес с сухофруктами

• морковь - 5-6 шт.
• масло сливочное - 2 ст.л.
• рис - 2 ст.л.
• чернослив - 100г
• курага - 50г
• изюм - 100г
• яблоки - 2 шт.
• сахар - 1.5 ст.л.
• лимон - 1/2 шт.
• соль - 1/3 ч.л.

Мелко нарезанную морковь положить в сотейник и обжарить в сливочном масле. Влить стакан горячей воды. Положить промытый рис и варить на небольшом огне до полуготовности. Затем добавить промытые сухофрукты, удалив из чернослива косточки, очищенные и мелко нарезанные яблоки, разрезанный на дольки вместе с цедрой лимон и сахар. Все хорошо размешать и на медленном огне довести до готовности.

Подавать на стол можно в горячем и в холодном виде