Цимес морковно-яблочный

• морковь (тертый) - 4 стакана
• мук - 1 ст.л.
• яблоки (тертые) - 3/4 стакана
• масло или жир - 3 ст.л.
• вода - 1/2 стакана
• соль - 1/2 ч.л.
• сахар - 2 ч.л.
• мускатный орех - 1/4 ч.л.

Положите все продукты в кастрюлю, закройте крышкой и тушите на слабом огне 2 часа (до полной готовности). Внимательно следите, чтобы не подгорело. Если необходимо, добавьте немного воды (кипятка).