Цимес из моркови

• морковь - 1 кг
• сахар - 1 ст.л.
• соль - 1 ч.л.
• масло или маргарин - 50г
• бульон - 1/2 стакана.

Морковь почистить и порезать на кружочки, прим. 2 см шириной.

В кастрюльке закипятить бульон маслом, сахаром, солью.

Когда закипит - всыпать морковь, дать закипеть еще раз. Варить на маленьком огне 40 минут (я варила меньше, где-то полчаса) - пока морковь не станет мягкой.