Цимес сладкий из тыквы

• лук репчатый - 3 шт.
• тыква (нарезать кубиками) - 750г
• вода - 1.25 стакана
• мед - 2 ст.л.
• коричневый сахар - 2 ст.л.
• имбирь (свежий тертый) - 1 ч.л.
• изюм - 3/4 стакана
• орехи - 3/4 стакана
• корица - 1 ч.л.
• масло (для обжаривания) - немного
• сок - 1/2 лимона
• соль - по вкусу.

Поджарить лук до прозрачности. Добавить тыкву, воду, мед и сахар. Тушить около 10 минут на небольшом огне, пока тыква не станет мягкой. Добавить соль, имбирь, корицу, изюм, орехи, лимонный сок и тушить еще около 5 минут. Дать немного постоять, что бы тыква пропиталась соусом. Подавать теплой.