Пельмени дальневосточные рыбные

• филе рыбное (горбуша, кета) - 300 г
• свинина жирная - 250 г
• лук репчатый -1 шт.
• яйцо - 1 шт.
• вода - 1/4 стакана
• перец черный молотый, соль.

Для приготовления специфического пельменного фарша необходимо филе горбуши или кеты и пропустить дважды через мясорубку вместе с жирной свининой и сырым репчатым луком. Затем добавить к фаршу яйца, соль, черный молотый перец и воду и хорошо перемешать.