Гречневая каша с грибами и луком

• крупа гречневая (ядрица) - 2 стакана
• грибы - 400г
• вода - 2.5 стакана
• лук репчатый - 2 шт.
• масло сливочное - 2-3 ст.л.
• соль - 1 ч.л.

Подготовленные грибы мелко нарезать, залить водой и довести до кипения. Затем всыпать крупу, размешать, проварить кашу до загустения, посолить, закрыть крышкой и поставить для упревания в теплое место на 1-2 часа.

Лук мелко нарезать и обжарить на масле. Перед подачей смешать лук с кашей.