Лепешки с патокой

• кукурузная мука - 1 кг
• сода - 3г
• уксус - 3г
• растительное масло - 500г
• патока
• семена кунжута.

Замесить тесто из муки и горячей воды и пропарить его в пароварке. Затем тщательно его размять и добавить разведенные в небольшом количестве воды уксус и соду. Тесто хорошо вымесить, раскатать в тонкий пласт и разрезать на пластины размером 5x6 см.

Лепешки подсушить с двух сторон в течение 15 часов. Затем обжарить в масле, смазать патокой и посыпать семенами кунжута.