Жюльен из карпа

• карп (жареный) - 500г
• сметана - 1 стакан
• чеснок - 1 головка
• соль, перец - по вкусу.

Филе рыбы разделить на маленькие кусочки. К сметане добавить соль и перец. Кокотницы натереть толченым чесноком, положить туда кусочки карпа и залить сметаной. Перед тем как поставить в духовку, посыпать тертым сыром (1 столовая ложка).