Мусс шоколад-капучино
- горький шоколад - 200г
- яйцо (белок) - 4 шт.
- сахарный песок (мелкий) - 75-90г
- яйцо (желток) - 3 шт.
- порошок капучино - 1 ст.л.
- сливки - 3 ст.л.
Растопите шоколад на водяной бане. Взбейте яичные белки и добавьте сахар. Слегка взбейте желтки и всыпьте кофе.
Вылейте смесь из желтков и сливки в шоколад и аккуратно введите белки. Разлейте по чашкам и поставьте на 4 часа в холодильник.