Суп перловый с грибами

• сушеные грибы - 50г
• перловая крупа - 3 ст.л.
• морковь - 1 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• сливочное масло - 1 ст.л.
• сметана - 2 ст.л.
• соль, петрушка - по вкусу.

Подготовленные грибы (сушеные) варят. В процеженный бульон закладывают предварительно сваренную перловую крупу, нарезанные пассерованные морковь, петрушку и репчатый лук, мелко нарезанные поджаренные грибы и варят до готовности. Подают суп со сметаной.