Гарнир с камамбером

• томатная паста - 2 ст.л.
• картофель (мелкий) - 1кг
• брокколи - 500г
• соль, перец - по вкусу
• сливочное масло - 1 ст.л.
• растительное масло - 1 ст.л.
• сыр камамбер - 400г.

Томатную пасту заморозить. Картофель в кожуре отварить 20 минут, затем очистить. Брокколи отваривать 8 минут в подсоленной воде.

На большой сковороде с антипригарным покрытием разогреть сливочное масло вместе с растительным и обжарить картофель до золотистой корочки. Посолить, поперчить. Томатную пасту наколоть на вилку со всех сторон обмазать картофелины, после чего жарить под крышкой ещё 3 минуты. Добавить брокколи, посолить, поперчит, посыпать тертым сыром и по желанию украсить блюдо зеленью. Подавать гарнир к мясным блюдам.