Запеканка картофельная с копченой ветчиной

• картофель - 1кг
• ветчина - 150г
• сливочное масло - 1 ст.л.
• сыр - 30г
• соль - по вкусу
• соус белый - 2 стакан.

Ломтики вареного картофеля или нарезанный продолговатыми кусочками и обжаренный картофель сложить нетолстым слоем в приготовленный противень или миску, посыпать сверху мелко нарезанной копченой ветчиной и снова положить слой картофеля. Залить белым или томатным соусом, обсыпать натертым сыром, положить сверху кусочки масла и запечь в духовке. Подобным же образом можно приготовить картофельную запеканку с начинкой из вареных яиц, грибов или сельди и с ломтиками помидоров