Кабачки жаренные

• кабачки - 100-125г
• пшеничная мука - 10г
• растительное масло - 5-10г
• сметана - 20-25г
• орех грецкий - 5-10г
• зелень (кинза, укроп, петрушка, сельдерей, зеленый лук) - 5г
• соль.

Кабачки очистить от кожуры и порезать кружочками толщиной 1-1.5 см. В тарелке перемешать муку с солью. Растолочь орехи. Каждый кусочек кабачка обвалять в муке с солью и обжарить с обеих сторон до румяной корочки. К столу кабачки подают со сметаной, грецкими орехами и нарезанной зеленью.