Запеканка из брокколи с рыбой

• картофель - 500г
• брокколи - 500г
• пикша - 500г
• соль, черный перец (молотый) - по вкусу
• лимонный сок - 4 ст.л.
• сметана - 250г
• яйцо - 2 шт.
• горчица (неострая) - 2 ст.л.
• жир - для формы.

Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками. Брокколи вымыть и разделить на кочанчики. Стебли брокколи очистить и нарезать кружочками. Картофель и брокколи по отдельности отварить в подсоленной воде в течение 4-5 минут, затем откинуть на дуршлаг и облить холодной водой.

Рыбное филе нарезать продолговатыми кусочками шириной 5 см, поcoлить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком. Сметану смешать с яйцами, горчицей, солью и перцем.

Плоскую форму для запекания смазать жиром. На дно формы выложить два слоя картофеля, посолив каждый слой. Затем поочередно выложить полосами рыбу и брокколи.

Сметанный соус ложками распределить сверху. Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180С на втором уровне снизу в течение 10-15 минут.