Салат из фасоли с брокколи

• красная фасоль - 250г
• оливковое масло - 1/2 стакана
• уксус - 1/2 стакана
• чеснок - 1 зубчик
• соль, перец, сахар - по вкусу
• брокколь - 200г
• сельдерей (стебель) - 2 шт.
• зелёный лук (с луковицами) - 2 шт.

Фасоль замочить в воде. Фасоль варим часа полтора в той же воде. Сцеживаем воду. Масло, уксус, соль, специи смешиваем в соус, поливаем на фасоль, добавляем рубленные кустики брокколи, лук и сельдерей. Выдерживаем несколько часов в холодильнике.