Яблоки с ромом и карамелью

• сливочное масло (измельченное) - 200г
• сахарный песок (неочищенный) - 1/2 стакана
• лимонный сок - 2 ч.л.
• вода - 3 ст.л.
• яблоки - 3 шт.
• ром - 2 ст.л.
• корица (молотая) - 1/2 ст.л.
• мороженное или сливки - для украшения.

Положите масло в большую кастрюлю и поставьте на маленький огонь, пока оно не растопится. Смешайте с сахаром, лимонным соком и водой и кипятите, изредка помешивая, пока сахар не растворится;затем кипятите, не мешая, пока сироп слегка не загустеет и не подрумянится.

Очистите яблоки от кожуры;используя специальное приспособление, удалите сердцевину, затем нарежьте яблоко на колечки. Положите в сироп корицу, ром и яблоки так, чтобы яблоки были полностью покрыты сиропом. Кипятите примерно 5 минут, пока яблоки не станут мягкими.

Переложите в сервировочное блюдо. Подавайте теплыми с мороженым или сливками.