Говядина, тушённая с черносливом
- говядина - 250г
- жир - 20г
- морковь - 100г
- репчатый лук - 100г
- чернослив - 60г
- соль, перец, лавровый лист - по вкусу.
Нарезать мясо крупными кусками и обжарить вместе с морковью, луком, корнями сельдерея и петрушки. Всё складываем в глубокую посуду, через 1 час от начала тушения положить промытый чернослив и тушить до готовности. Подавать с салатом, нарезав мясо порционными кусками, полить любым соусом, посыпать зеленью.