Крем-суп из цыпленка

• цыпленок (с костями) - 300г
• лук репчатый - 2 шт.
• мука
• молоко - 250г
• морковь - 3 шт.
• яйцо (желток) - 2 шт.

Сварить бульон из мяса цыпленка вместе с овощами до готовности. Мясо и овощи вынуть и пропустить через мясорубку. В процеженный бульон положить смолотое мясо и дать ему закипеть. Заправить поджаренной мукой с молоком и желтком и проварить еще 10 минут. В конце добавить масла.