Суп-крем из сельдерея

• сельдерей - 250г
• лук репчатый - 2 шт.
• овощной бульон - 750г
• соль, перец - по вкусу
• сметана - 50г
• лимон - 1 шт.
• сливочное масло - 25г
• зелень - по вкусу.

Мелко порезать лук и пассеровать его в масле до золотистого оттенка, нарезать сельдерей кубиками и потушить с луком 10 мин. Добавить овощной бульон, соль, перец и готовить ещё 10 минут. Дать остыть и, желательно в миксере, сделать из супа крем, добавить сметану и сок лимона, дать немного покипеть и посыпать зеленью.