Запеканка из тыквы, творога и манной каши

• тыква - 1кг
• творог - 500г
• манная крупа - 150г
• молоко - 2 стакана
• яйцо - 4 шт.
• вода - 1/2 стакана
• сливочное масло или маргарин - 50г
• сметана - по вкусу
• соль, тмин - по вкусу.

Из манной крупы сварить на молоке вязкую кашу. Очищенную тыкву нарезать кусочками и пожарить на сливочном масле или маргарине до готовности. Творог протереть. Смешать манную кашу, жареную тыкву и протертый творог, добавить смешанные с водой 3 яйца, соль, тмин и все тщательно перемешать.

Выложить массу на смазанный маслом противень или сковороду, поверхность выровнять и смазать яйцом. Запекать в духовке 20 мин. При подаче полить сметаной.