Запеканка из тыквы с пшеничным хлебом и курагой

• тыква - 1кг
• пшеничный хлеб - 200г
• молоко - 1 стакан
• курага или изюм - 1/2 стакана
• маргарин - 1 ст.л.
• панировочные сухари - 1 ст.л.
• сахар - 2 ст.л.
• яйцо - 1 шт.

Очищенную от кожуры и семян тыкву нарезать дольками, отварить в молоке, размять толкушкой, добавить заранее замоченный хлеб, сваренную курагу или изюм, сахар. Массу тщательно перемешать, выложить на сковороду, смазанную маргарином и посыпанную панировочными сухарями, поверхность смазать яйцом, размешанным с 2 ст. ложками молока или воды. Запекать в нагретой духовке 20 мин.