Салат из тыквы и айвы

• тыква - 300г
• айва - 200г
• сахар - 1 стакан
• вода - 2 стакана
• гвоздика - 5 шт.
• корица - корочка.

Тыкву нарезать ломтями толщиной 2 см, очистить от кожуры и завязи с мякотью, нарезать одинаковыми кусочками или содовой ложечкой выдолбить шарики. Плоды полностью созревшей айвы нарезать тонкими ломтями (без сердцевины) и варить в воде почти до мягкости, затем добавить сахар, специи и вскипятить. К айве добавить тыкву и варить на слабом огне, пока тыква не станет прозрачной.

Остудить, выложить в салатницу, подавать к холодным закускам.