Салат из тыквы с огурцами и помидорами

• тыква - 380г
• огурцы - 2 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• зелень - 2 ст.л.
• растительное масло - 3-4 ст.л.
• соль, паприка (красный перец) - по вкусу
• уксус - по вкусу
• помидоры - 3-4 шт.

Тыкву и огурцы нарезать кубиками, лук натереть на терке и все перемешать. Петрушку мелко порубить. Смешать с остальными, хорошо растертыми компонентами и гарнировать помидорами, нарезанными ломтиками или кружочками.