Cвинина с зеленым перцем

• арахисовое масло - 4 ст.л.
• имбирь (свежий, тонкими ломтиками) - 1 см
• филейный стейк (очень тонко нарезанный) - 500г
• зеленый сладкий перец (нарезанные квадратиками) - 2 шт.
• для соуса: китайский отвар из овощей - 3 ст.л.
• темный соевый соус - 1 ст.л.
• кунжутное масло - 1 ч.л.
• острый красный чилли (мелко нарубленный) - 1 шт.
• китайское розовое вино - 2 ст.л.
• кукурузная мука (разведенная водой) - 2 ст.л.

Нагрейте масло в сковороде "вок", положите в него имбирь и жарьте в течение 1 минуты. Добавьте мясо и готовьте 2 минуты до изменения цвета. Всыпьте перец и жарьте еще 5 минут.

Смешайте все ингредиенты для соуса. Влейте полученную смесь в мясо и варите до загустения.