Жареные бобы в стручках

• арахисовый масло - 4 ч.л.
• бобы (французские) - 450г
• имбирь (натертый корень) - 1 см
• вода - 2.5 стакана
• коричневый сахар - 1 ч.л.
• темный соевый соус - 1 ч.л.
• зеленый лук (нарубленные перышки) - 4 шт.

Нагрейте масло в сковороде "вок", положите в него бобы и имбирь и жарьте 1 минуту. Налейте воду, положите сахар, убавьте огонь и жарьте еще 5-6 минут, пока бобы не станут мягкими.

Влейте соевый соус, оставшееся арахисовое масло, сверху посыпьте зеленым луком.