Овощи в воке с лаймом

• цветная капуста - 1 шт.
• морковь - 4 шт.
• сахарный горошек (стручки) - 100г
• шампиньоны - 100г
• белая спаржа - 400г
• кунжут - 2 ч.л.
• растительное масло - 2 ст.л.
• лайма - 2 шт.
• соевый соус
• аджик - 1 ч.л.

Цветную капусту разделить на соцветия. Морковь, стручки горошка и грибы измельчить.

Спаржу очистить, удалить деревянистые концы и нарезать кусочками. Поджарить кунжут в воке без жира и вынуть. Разогреть растительное масло. Помешивая, как следует поджарить на нем цветную капусту в течение 2 минут. Добавить остальные овощи и, помешивая, жарить 10 минут.

Вымыть горячей водой лаймы, обсушить их и срезать тонкими полосками цедру. Отжать сок. Приправить овощи соком лайма, соевым соусом и аджикой. Посыпать кунжутом и цедрой лайма. Очень вкусно с рисом.