Инжир, запеченный с кунжутом

• инжир (сушеный) - 12 шт.
• вино десертное или сок виноградный светлый - 200г
• кунжут - 2 ст.л.
• корица молотая - 1/2 ч.л.
• цедра (апельсиновая тертая) - 1 ч.л.
• сок лимонный - 4 ст.л.
• лавровый лист - 1 шт.
• йогурт или простокваша - 200г
• мед (жидкий) - 2 ст.л.

Инжир замочите на ночь в вине или виноградном соке с добавлением лаврового листа, на следующий день откиньте на дуршлаг. Вино смешайте с лимонным соком. У инжира сделайте крестообразные надрезы и раскройте его, как цветок.

Кунжут обжарьте до золотистого цвета, смешайте с корицей и цедрой. Инжир обмакните разрезом в приготовленную смесь.

Уложите инжир в форму, полейте вином и запекайте 20 минут при 170 С.

Для соуса йогурт взбейте с медом и охладите.

Подавайте теплый инжир с йогуртовым соусом.