Салат из инжира с моццареллой

• инжир - 68 шт.
• моццарелла - 6 шт.
• оливковое масло - 60 мл
• сок - 1 лимона, гранатовый соус (Нашараб) - 2 ч.л.
• чабрец (сухой) - 1 щепотка
• майоран - 1 щепотка
• черный перец (свежемолотый), морская соль - по вкусу
• базилик (свежий) - по вкусу.

Срезать плодоножки и нарезать инжир кружочками. Уложить инжир в один слой на большое блюдо, посыпать чабрецом и майораном. Сделать заправку из оливкового масла, сока лимона, 2 щепоток соли и щепотки перца. Полить инжир заправкой и «Нашарабом».

Накрыть блюдо пищевой пленкой и отправить мариноваться на 1 час в холодильник. Затем сверху на инжир уложить моццареллы, разломив их пополам. Полить каждую моццареллу соусом, в котором мариновался инжир, и присыпать измельченным базиликом.