Гриль из сердца и почек

• почки, сердце
• красное вино - 200 мл
• лук репчатый - 3 шт.
• помидоры - 3 шт.
• огурцы - 2 шт.
• растительное масло
• соль, перец - по вкусу.

Возьмите почки, вымойте их и нарежьте кусочками. Сердце также нарежьте кусочками толщиной 1-2 см. Все подготовленное мясо замочите в красном вине на 30 минут. Затем нанижите на вертел попеременно мясо, четвертинки луковиц, половинки помидоров и дольки огурцов. Затем посолите, поперчите, смажьте томатным соусом и растительным маслом и поместите в гриль для обжаривания. Подавайте на стол горячими.