Картофельное пюре, запеченное с сыром

• картофель - 200г
• молоко - 50г
• яйцо (желток) - 1 шт.
• сыр - 35г
• сливочное масло - 20г
• перец, соль, мускатный орех - по вкусу.

Приготовить картофельное пюре, добавить сырые желтки, тертый сыр, заправить по вкусу перцем и мускатным орехом.

Выложить массу горкой на подмазанное маслом металлическое блюдо, посыпать тертым сыром, запекать 6-7 минут в очень горячем жарочном шкафу. Готовое блюдо тотчас же подать