Картофельное пюре по-деревенски

• картофель - 6 шт.
• растительное масло - 3 ст.л.
• лук репчатый - 2 шт.

Очищенный картофель отваривается, толчется толкушкой в миске, добавляются 3 ст. ложки растительного (подсолнечного) масла и 2 небольших мелко нарезанных луковицы, перемешиваются. Подается украшенным дольками соленого (или свежего) огурца и зеленью укропа.