Курица с медом и орехами

• курица - 750г
• мед - 2 ст.л.
• сливочное масло - 1.5 ст.л.
• розовая вода - 1 ч.л.
• арахис (мелко нарубленный) - 1 ст.л.
• имбирь (молотый) - 1/2 ч.л
• жир - для жаренья.

Масло растопить, смешать с медом. Начинить этой массой грудку и ножки курицы. Оставшуюся смесь масла и меда несколько разбавить розовой водой и этой жидкостью натереть всю курицу, после чего обжарить ее в жире до готовности. Разделить на две части и положить на подогретом блюде спинкой вверх. Сверху посыпать орехами и имбирем.