Шарлотка с вишнями или сливами

• пшеничный хлеб - 200г
• вишня или слива - 1 стакан
• сахарный песок - 1/2 стакана
• молоко - 1/2 стакана
• яйцо - 1 шт.
• панировочные сухари - 1 ст.л.
• ванильный сахар - 1/2 ч.л.

Пшеничный хлеб нарезать ломтиками, вишню или сливу промыть, вынуть косточки, слегка отжать сок, посыпать сахарным песком. Молоко разболтать с яйцами, добавить сахарный песок.

Форму смазать маслам, посыпать панировочными сухарями, положить ломтики хлеба, смоченные в молочно-яичной смеси, на них – слой вишен (и так 3-4 раза). Прикрыть сверху ломтиками хлеба, залить оставшейся молочно-яичной смесью, поставить в горячую духовку и запекать 30-40 минут.

Когда шарлотка сверху подрумянится, выложить на круглое блюдо, посыпать сахарным песком, смешанным с ванильным сахаром.