Кисель из моркови

• морковь - 500г
• вода - 1 л
• сахар - 125г
• крахмал - 50г.

В кипящую воду закладывают натёртую в виде соломки морковь и отваривают до мягкости, добавляют сахар, клюквенный сок, крахмал, выливают на блюдо, посыпают сахаром, охлаждают.