Кисель слоеный

• для густого клюквенного киселя: клюква - 100г
• сахар - 1/2 стакана
• крахмал - 4 ч.л.
• для молочного киселя: молоко - 400 мл
• сахар - 2 ст.л.
• крахмал - 3.5 ч.л.

Сварить клюквенный и молочный кисель. На противень, смоченный водой и посыпанный сахаром, налить слой молочного киселя и хорошо охладить. На застывший слой молочного киселя налить остывший, но еще не полностью загустевший клюквенный кисель и вновь охладить. Перед подачей разрезать на порции и уложить в тарелки. Можно готовить слоеный кисель и в формочках, а также в порционной посуде из прозрачного стекла.