Кисель клюквенный с молоком или сливками
- клюква - 40г
- сахар - 40г
- крахмал - 24г
- молоко - 300 мл или сливки 200 мл.
Густой клюквенный кисель приготовить так же, как кисель средней густоты, но проварить его 2—3 минуты и увеличить норму крахмала. Подать отдельно молоко или сливки.