Кисель из лимонного сока и меда
- сок лимон - 30г
- мед - 150г
- сахарный песок - 50г
- крахмал - 40г
- вода - 800г.
В горячей воде развести половину нормы меда, добавить сахар и довести смесь до кипения. Картофельный крахмал развести холодной кипяченой водой, заварить им, помешивая, кипящий сироп. Снять смесь с огня и влить оставшийся мед и лимонный сок. Кисель хорошо перемешать, разлить в порционную посуду и охладить.