Омлет с зеленым луком и рисовой водкой

• яйцо - 2 шт.
• зеленый лук - 25г
• свиное сало - 30г
• рисовая водка - 10 мл
• соль - 5г.

Зеленый лук очистить, промыть и нарезать кусочками длиной 2-3 см. Яица взбить, добавить концентрат соль, зеленый лук, влить рисовую водку и перемешать. Насильно разогретую сковороду с жиром вылить взбитую яичную смесь и поджарить ее, встряхивая сковороду на огне.