Омлет с копченым лососем и лимоном

• багет - 4 шт.
• сливочное масло
• копченый лосось - 4 шт.
• яйцо - 6 шт.
• сливки - по вкусу
• зелень укропа, соль, перец - по вкусу.

Яйца разбить, влить сливки, посолить и поперчить, все хорошенько перемешать. На сковороду выложить сливочное масло, вылить яичницу, дать немного затыть и перемешать яичницу. Затем багет разрезать пополам, подсушить в тостере и намазать сливочным маслом. На каждую половинку положить по ломтику копченого лосося и сверху выложить яичницу. Посыпать черным перцем и подавать с долькой лимона.