Омлет с мясом по-арабски

• говядина - 200г
• лук зеленый - 70г
• мука пшеничная - 1 ч.л.
• масло сливочное - 2 ст.л.
• молоко - 2 стакана
• петрушки, укроп (зелень) - по вкусу
• соль - по вкусу
• яйцо - 3 шт.

Мясо пропустите 2 раза через мясорубку. Яйца взбейте, добавьте мелко нашинкованный зеленый лук, соль, муку и молоко. Соедините с мясным фаршем и перемешайте.

В форму, смазанную маслом, вылейте полученную массу, поставьте в духовку и доведите до готовности.

При подаче положите омлет на гарнир (припущенный рис или картофель фри) и оформите зеленью.