Омлет с джемом

• яйцо (желтки, белки) - 5 шт.
• сливки (взбитые) - 100г
• сахар - 1/2 ч.л.
• масло сливочное - 1 ч.л.
• джем клубничный или малиновый - по вкусу
• сахарная пудра.

Разогрейте духовку до 250С. Разотрите яичные желтки с сахаром и осторожно подмешайте сливки. Взбейте яичные белки и добавьте их к смеси.

Растопите масло. Вылейте подготовленную смесь и дождитесь, когда основание омлета подрумянится.

Поместите на несколько минут в духовку. Переложите половину омлета на тарелку, смажьте джемом. Накройте другой половиной. Посыпьте просеянной сахарной пудрой. Подавайте сразу.