Омлет со спаржей и креветками

• яйцо - 4 шт.
• спаржа - 250г
• креветки (вареные) - 100г
• сливки - 2 ст.л.
• масло сливочное - 2 ст.л.
• зелень, соль - по вкусу.

Варите спаржу в подсоленной воде 20 минут. Креветки прогревайте 1 минуту в подсоленной воде.

Яйца взбейте со сливками, посолите и изжарьте 2 омлета в виде тонких блинчиков.

Выложите омлет на подогретую тарелку, в середину положите спаржу, заверните края омлета, можно скрепить их шпажкой. Сбоку уложите горячие креветки. Оформите зеленью.