Омлет с вареньем

• яйцо - 4 шт.
• мука - 4 ст.л.
• молоко - 4 ст.л.
• сливочное масло - 4 ст.л.
• сахар - 4 ст.л.
• варенье - 4 ст.л.
• соль - по вкусу.

Смешать молоко, взбитые яйца, муку, соль, сахар. На раскаленную сковороду влить масло или растопить в ней жир и приготовить омлет. Аккуратно достать омлет, смазать его вареньем, свернуть в трубочку или сложить вдвое, посыпать сахаром.