Бобы с мясом в горшочке

• баранина или свинина - 500г
• фасоль стручковая - 500г
• грибы свежие (белые или лисички) - 250г
• лук репчатый - 2 луковицы
• томатная паста - 2 ст.л.
• свежие помидоры - 4 шт.
• яйцо - 1 шт.
• мука - 1 ч.л.
• сметана - 2-3 ст.л.
• сыр тертый - 1/2 стакана
• соль, перец - по вкусу

Мясо нарезать кубиками и обжарить с луком и помидорами. Когда мясо будет наполовину готово, добавить сломанные пополам стручки фасоли, залить горячей водой, приправить солью и перцем и поставить тушить на слабом огне.

Грибы очистить, нарезать ломтиками, потушить до мягкости, добавить томатную пасту, яйцо и сметану, посыпать мукой, еще слегка потушить. Затем смешать грибы с фасолью, положить в горшочки, посыпать сверху тертым сыром и ненадолго поставить в духовку, чтобы блюдо запеклось.